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今天是個昏沈沒效率的一天,
從早上起床就跟這隻烤鴨一樣扭到脖子然後頭暈腦脹,
不過晚上還是為了這隻烤鴨…不是,是為了士凱和妍絜來到了龍都。
這次是第三次來吃龍都的烤鴨了,
第一次是和老爸和馬麻,讓他們再也不想吃路口那家平價烤鴨,
第二次是七代,害學長們都沒吃飽還跑去買路邊攤…Orz

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這間店很有江湖味,很多"蕫仔"來光顧,
其他顧客也大都是上了年紀的歐吉桑和歐巴桑,
就我們這桌最年輕啦!

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普通的小菜三碟,
還有一壺菊花普洱茶。

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我想不管誰看到那隻烤鴨都會笑得如此開心吧!
服務阿姨看到我拿著一台相機,就主動幫我擺到桌上讓我拍個夠,
然後才拿去旁邊的小桌子片鴨。

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這裡好幾位服務阿姨都片得一手好鴨,
不像宋廚每一隻鴨都是由老闆親自片的,
但我是吃不出來有什麼差啦!XD

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看那泛著光澤的鴨皮和鮮嫩多汁的鴨肉~
一隻鴨可以片兩盤肉和皮,可以連皮帶肉也可以皮肉分離,
剩下的鴨架我們選擇拿去熬鴨骨粥。

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雖然單吃烤鴨也很棒,但沾點甜麵醬、配根青蔥段、再用張餅皮包住,
真的是人間美味~
烤鴨的皮非常酥脆,肉質也還很嫩,沒有被烤得又老又乾,
青蔥段很脆但有點咬不動,甜麵醬也不馬虎,味道調得很好,
放在蒸籠裡的餅皮在片完鴨之後才打開拿取,
小小一張卻很有彈性,還帶點甜味,
每個小細節都很完美,加起來就比滿分還要棒啦!

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一直聽說龍都的茶點很棒,所以這次除了非點不可的烤鴨之外,
其他都是茶點,不過晚上供應的選擇比下午少了很多。
這是蜜汁叉燒酥,層次很多,外酥內軟,
不過我覺得叉燒味不是很重,但是這樣吃起來就不會過鹹。

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瑤柱蒸蘿蔔糕,剛端上來還以為是碗粿,
因為實在是好大一塊,還會抖動呢!XD
蘿蔔糕裡還保有著粗粗的蘿蔔絲,
加上一點碎肉塊就很香。
不過我還是最喜歡老爸親手做的蘿蔔糕啦~

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蓮蓉芝麻球,淡淡的甜味被包裹在又酥又軟的外皮裡,
如果可以留到最後再上的話就是很棒的甜點了。

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蟹黃蒸燒賣,我覺得還蠻普通的,
剛剛看了一下官網,蒸的茶點應該點燕液蝦餃皇才對!

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鮮蝦腐皮卷,今晚最推薦的茶點就是這道啦!
一直聽說龍都的茶點跟蝦有關的都必點,
蝦子又鮮又甜,雖然裡面有點香菜,
不過腐皮一咬下去又脆又軟的感覺真好。

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之前吃過酸菜鴨架湯和銀芽鴨肉絲,
這次想要換個口味吃鴨骨粥
鴨肉剩下的香味全在粥裡了,
熬得非常入味而且入口即化,
好香好好吃~

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最後送上的招待甜點也很好吃,
裡面有冰冰涼涼的綠豆、椰果、和小珍珠,
吃到連食道都塞滿東西的感覺。

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看到帳單才發現那個小菜要錢,而且還很貴。= =
不過一個人大約600元就吃得非常心滿意足,
已經等不及要再來吃一次了!

雖然說宋廚賣的是北京烤鴨,
龍都賣的是廣式片皮鴨,
兩個做法不同價格也有差,
但是我還是比較喜歡龍都的烤鴨!

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最後放一張很hi的自拍,今天晚上非常開心喔!
不過我得快點來解決我的落枕了…Orz


龍都酒樓(點按進入)

地址:台北市中山北路1段105巷18-1號
電話:02-25639293

※「廣式片皮鴨」每隻1200元壹吃,貳吃及參吃各加200元;若選擇酸菜皮蛋粥鴨骨
 加300元,請提早一天預訂,以免臨時現場無法供應。

 

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    cyanin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()